Bardzo stara, rosyjska odmiana jesienna. Młode drzewka początkowo rosną słabo i często mają krzywe pnie. Gałęzie pokryte są licznymi krótkopędami. Odmiana bardzo wytrzymała na mróz. Owoce średniej wielkości; skórka twarda, jasnozielona lub u dojrzałych owoców zielonożółta. Miąższ biały z odcieniem kremowym lub zielonkawym, gruboziarnisty, kruchy, kwaskowaty, bardzo aromatyczny. Jest to bardzo cenna odmiana przemysłowa. dojrzałość zbiorcza: pierwsze dni września przechowywanie: przez październik zapylacze: Grafsztynek Inflancki, Glogierówka, Titówka, Pepina Szafranowa