Groch wysiewa się wczesną wiosną, podłoże natomiast jest szykowane jesienią. Gleba powinna być przekopana na głębokość 20-30 cm oraz nawożona 4-6 kg kompostu, 15-20g nawozami potasowymi, 20-40g superfosfatu na 1 metr kwadratowy. Wiosną posypuje się ziemię popiołem.

Szczególnie dobry urodzaj można uzyskać, jeżeli były dobrze nawożone rośliny rosnące przed grochem. Groch można nawozić tylko przegniłym obornikiem, świeżym - nie wolno, gdyż spowoduje on intensywny wzrost zielonej masy, a to będzie skutkowało mniejszą ilością kwiatów i owoców.
Najlepiej groch siać po wczesnych ziemniakach, kapuście, pomidorach, dyniach. Po grochu dobrze rosną wszystkie inne warzywa, natomiast groch w tym samym miejscu można siać dopiero po upływie 4 lat.

Do sadzenia grochu nadają się wszystkie gleby, ich skład nie jest tak bardzo istotny: może być to gleba gliniasta, gliniasto piaszczysta albo piaszczysta. Kwaśne gleby zaleca się wapnować (około 300-400 g na jeden metr kwadratowy).

Groch należy sadzić w słonecznych miejscach, unikać wysokich wód gruntowych, gdyż korzenie grochu przedostają się na około 1 metr albo i głębiej. Groch sadzi się bez przesadzania, dlatego dobrze jest zawczasu przygotować nasiona. Jeżeli nasion jest mało, trzeba je przechowywać w wilgotnej ścierce aż zaczną kiełkować. Większą ilość nasion najlepiej moczyć w wodzie przez 12-18 godz. zmieniając co 3 godziny wodę.

Groch wysiewa się od końca kwietnia. Kiełkuje po 10-14 dniach, jeżeli temperatura powietrza wynosi 4-7 stopni. Sadzonki są odporne na mróz i mogą wytrzymać nawet do 6 stopni mrozu, ale lepiej jest mimo wszystko przykryć grządki folią. Groch jednej odmiany najlepiej wysiewać co 10 dni - pozwoli to na cieszenie się dłuższym okresem urodzaju. Ostatni wysiew grochu powinien odbywać się pod koniec maja, gdyż groch może obficie kwitnąć i owocować tylko w długie dni.
Odstępy między rzędami grochu powinny wynosić 15-20cm, między sadzonkami grochu - 5-6 cm. Nasiona grochu wysiewa się do przygotowanych rowków. Po wyrównaniu gleby nasiona muszą być na głębokości 3-6 cm. W ciężkich glebach należy sadzić nieco płyciej. Odstępy zależą też od wysokości rośliny, odmiany wysoko rosnące należy siać w większych odstępach. Groch jest lubiany przez ptaki, dlatego warto go przykrywać.

Robiąc większe odstępy (40-45 cm) między rzędami grochu można między nim posiać sałatę i rzodkiewkę.

Uprawa grochu

Groch lubi podlewanie, gleba wokół niego powinna być wilgotna. Po podlaniu glebę należy spulchnić. Gdy groch już dojrzeje, strączki należy zrywać, by nie przerosły. Bardzo dojrzałe strączki dają niejako sygnał roślinie, że czas się już zatrzymać w rozwoju.
Wysokie rośliny należy podeprzeć kijkami, które wbija się do ziemi co 60-80 cm i między nim rozciąga się sznurki.

Na korzeniach rośliny rozwijają się brodawki, a w nich bakterie produkujące azot, dlatego po zbiorze urodzaju korzenie zakopuje się w ziemi, gdyż są dobrym nawozem.

Odmiany grochu

Groch jest cukrowy - spożywa się go w całości razem ze strączkiem i nasionami oraz łuskowy - ma on twardą powłokę wewnątrz strączka, spożywa się jego nasiona. Pod względem dojrzewania rozróżniamy groch wczesny, którego pierwsze owoce są już po upływie 45-60 dni, średnio wczesny (60-70 dni) i późny (80-90dni). Groch rozróżniany jest też pod względem wzrostu: niski - poniżej 60cm, średniego wzrostu - 60-80cm oraz wysoki 0,8-2,5 metra.

Groch wyrasta okrągły i pomarszczony. Okrągły dojrzewając szybko traci cukier i staje się niesmaczny. Do konserwowania używa się grochu słodkiego, pomarszczonego.