Obecnie każdy z producentów oferuje dużo różnych modeli piekarników do zabudowy, zatem na jaki się zdecydować i wybrać ten najlepszy?

Sterowanie piekarnikiem

Sterowanie przy pomocy pokręteł. Jednym z nich reguluje się temperaturę, drugim - sposób pieczenia. Do ustawiania zegarka są przeznaczone przyciski. Dodatkowo piekarnik może być wyposażony w ledowy wyświetlacz oraz dotykowy ekran zarządzania zegarkiem.

Sterowanie przy pomocy przycisków. Trochę droższe modele piekarników są sterowane za pomocą przycisków. Nimi ustawia się funkcję pieczenia, temperaturę, czas. W takich modelach są wyświetlacze ledowe, które wyświetlają więcej informacji - wyświetlana jest temperatura pieczenia, symbol funkcji pieczenia, ustawiony czas.

Dotykowe sterowanie. Tego typu modele piekarników są najbardziej zawansowane.

Piekarniki połączone z kuchenką i autonomiczne

Piekarniki połączone z kuchenką. W takich urządzeniach cztery palniki kuchenki umieszczone są na płaszczyźnie sterowników piekarnika.

Piekarnik autonomiczny nie ma żadnego powiązania z kuchenką, dlatego też może być montowany razem, jak i osobno w różnych miejscach kuchni. Tego rodzaju piekarniki mogą być montowane razem z kuchenkami gazowymi.

Powiązane ze sobą kompaktowe piekarniki posiadają różne funkcje pieczenia a ich sterowanie umieszczone jest na tej samym panelu.

Typy zasilania

Piekarniki gazowe. Piekarniki te są ekonomiczne, natomiast posiadają o wiele mniej funkcji niż elektryczne. Piekarniki zasilane gazem pieką od spodu, choć w niektórych modelach też i z góry. Nowoczesne gazowe piekarniki posiadają też grill, ale obecnie jest on coraz częściej zastępowany elektrycznym.

Piekarniki elektryczne. Te piekarniki mają wszystkie funkcje piekarników gazowych oraz wiele dodatkowych. Dodatkową zaletą piekarników elektrycznych jest możliwość dokładnego ustawienia temperatury, szybkie nagrzewanie się i utrzymywanie temperatury na tym samym poziomie przez cały okres pieczenia. Pieczenie odbywa się nie tylko od dołu, ale też i od góry. W wielu modelach grzanie w piekarniku odbywa się też po bokach i od tyłu. Elementy grzewcze są w piekarnikach ukryte, tylko grill jest na zewnątrz. Nowoczesne piekarniki oszczędnie zużywają energię elektryczną. Posiadają też termostat, który reguluje działanie elementów grzejnych. Nagrzewają się one szybko i równomiernie, ciepło ogrzewa tylko pieczone produkty a nie drzwiczki czy boczne ścianki, dzieje się tak dzięki zastosowaniu specjalnej izolacji.

Funkcje

Im więcej w piekarniku elementów grzejnych i chłodzących, tym więcej ma dostępnych funkcji dany piekarnik. Ilość możliwości przygotowywania potraw w piekarniku może wahać się od kilku do dwunastu. W prostszych modelach piekarników są możliwe podstawowe funkcje pieczenia (pieczenie z góry, z dołu, z góry i dołu razem, grill). Przy użyciu wyżej wymienionych funkcji można przyrządzić wiele potraw. W droższych modelach piekarników bywa około 8 i więcej funkcji pieczenia. W takich piekarnikach podstawowe funkcje są rozbudowane - dodatkowo oferowane jest podtrzymywanie temperatury potraw, podgrzewanie naczyń, szybkie pieczenie oraz funkcja powolnego podgrzewania. W modelach piekarników najwyższej klasy funkcje te są zautomatyzowane i połączone w specjalne cykle przeznaczone do pieczenia mięsa, ryb, pizz. Na przykład cykl do przygotowywania półproduktów na początku rozmraża, potem piecze, a później jeszcze praży. Zatem zostaje tylko otworzyć drzwiczki piekarnika i cieszyć się przygotowaną potrawą.

Wielofunkcyjne piekarniki parowe. Są to piekarniki, w których tradycyjny sposób grzania jest połączony z funkcją gorącej pary. W tym rozwiązaniu piekarnik nagrzewany jest do 96 stopni, a później temperatura regulowana jest odpowiednio do przyrządzanej potrawy. Takim sposobem najlepiej jest przygotowywać rybę, mięso, warzywa, pierogi i dania z ryżu.

Równomiernie rozprowadzane ciepło w piekarnikach przy pomocy funkcji termoobiegu sprawia, że potrawy nigdy się nie przypalają i nie bywają przepieczone. Używanie funkcji pieczenia na grillu razem z termoobiegiem powoduje, że gorące powietrze otacza potrawę z wszystkich stron, dlatego nie potrzebny jest obracający się rożen. Poza tym, piekąc mięso z termoobiegem tłuszcz nie osiada na ściankach piekarnika a spływa na blachę.

Okrągły element grzewczy wraz z termoobiegiem pozwala na szybkie i dobre rozmrożenie zamrożonych produktów, funkcja ta przydatna jest też przy podgrzewaniu potraw.

Używanie termoobiegu wraz z okrągłą i górną grzałką pozwala na przygotowywanie kliku różnych potraw naraz (np. na trzech różnych poziomach).W tym przypadku zapachy przygotowywanych potraw nie zmieszają się, gdyż piekarnik wykorzystuje jednocześnie system wentylacyjny.

Dla zwolenników zapieczonego steku czy pieczonej ryby na ruszcie piekarnik musi być wyposażony w grill. Niektóre modele posiadają mały i duży grill. Nie ma to wpływy na technologię przyrządzania potraw, tylko pomaga zaoszczędzić energię. Mały używany jest do pieczenia niedużego steku albo kilku kawałeczków ryby a duży do pieczenia dużej porcji mięsa.

Funkcja skracania czasu nagrzewania się urządzenia do zaprogramowanej temperatury (BOOSTER) - pozwala nagrzać piekarnik w bardzo krótkim czasie.

Obracający się rożen dokładnie pomaga upiec mięso ze wszystkich stron.

Termometr do mięsa mierzy temperaturę wewnątrz pieczeni, dzięki niemu każde danie drobiowe czy pieczeń będzie nie tylko ładnie upieczone na zewnątrz ale i dobrze w środku.

Timer pozwala zaprogramować pracę piekarnika. Elektroniczny timer włącza albo wyłącza piekarnik w określonym czasie.

Wygodę w wyciąganiu blach z potrawami z piekarnika zapewniają zamontowane w nim teleskopowe prowadnice. Dzięki nim można bezpiecznie i stabilnie wyciągnąć blachę i mięć wolne ręce.

Czyszczenie piekarnika

Samooczyszczenie piekarników (piroliza). Po uruchomieniu danej funkcji piekarnik nagrzewa się do temperatury 500 ˚C i wszystkie zanieczyszczenia na ściankach piekarnika - tłuszcz, odrobiny pokarmu są zamieniane w popiół, który można łatwo usunąć przecierając wnętrze wilgotna ścierką. Ilość takich czyszczeń jest ograniczona.

Wkłady katalityczne. Są to porowate panele wbudowane w ścianki piekarników, w których gromadzi się tłuszcz. Po włączeniu piekarnika, tłuszcz w porach po kilku minutach jest spalany. Ścianek piekarnika wyposażonych w wkłady katalityczne nie myje się. Główną wadą tego rozwiązania jest niewystarczająco długi okres ich żywotności. Zaleca się wymieniać te wkłady średnio co 5 lat.

System łatwego czyszczenia EcoClean - podobny to czyszczenia katalitycznego, tylko okres żywotności jest dłuższy (piekarniki "Bosh", "Siemens").

System Aqua Clean - program do czyszczenia piekarnika włączany po skończeniu pieczenia potraw, wlewa się do piekarnika pół litra wody, po czym przeciera ścierką (piekarniki „Gorenje").

W piekarnikach, które nie posiadają systemów i funkcji samoczyszczących, ścianki zazwyczaj są pokryte gładką, łatwo czyszczącą się powłoką emaliowaną.

W najtańszych odmianach piekarniki nie posiadają ani systemów samoczyszczących ani ścianek pokrytych powłoką emaliowaną.

Ułatwieniem w czyszczeniu piekarników jest łatwo wyjmowane szkło w drzwiach i zewnętrzna powierzchnia ze stali nierdzewnej, na której widać wszelkie nieczystości, nawet odcisków palców.

Bezpieczeństwo

Bezpieczeństwo użytkowania piekarnika zapewnia lepsza izolacja wykorzystująca szkło w drzwiach, które nie pozwala im się nagrzewać. Poza tym piekarniki mogą być wyposażone w specjalne zabezpieczenie przed dziećmi.

Cena piekarników

Ceny piekarników mają dużą rozbieżność, wpływają na nią następujące czynniki: firma- nazwa producenta, zarządzanie piekarnikiem, ilość sposobów i funkcji pieczenia oraz systemów samooczyszczania. Często też dodatkowe drobne techniczne rozwiązania mają wpływ na cenę urządzenia. Znacznie taniej można też kupić piekarnik z wszystkimi funkcjami i systemami tylko ze starszego roku modelowego.

Producenci
Znane firmy - producenci sprzętu AGD: Whirlpool - USA, BOSCH, SIEMENS, MIELE - Niemcy, CANDY, ZANUSSI, ARDO, SMEG, ARISTON, BOMPANI - Włochy, BEKO -Turcja
ELECTROLUX - Szwecja, GORENJE - Slowenia, BLOMBERG - Niemcy.

^ASA.LT